نکته های مهم در پخت خورش قیمه نذری

دسته: آشپزی
بدون دیدگاه
یکشنبه - ۱۸ مهر ۱۳۹۵

 نکته های مهم در پخت خورش قیمه نذری روش پخت خورش قیمه,نحوه پخت خورش قیمه نذری,طرز پختش خورش قیمه

 

خورش قیمه یکی از متداول ترین خورش ها در بین غذاهای نذری ماه محرم است. اگر شما هم قصد پخت یک خورش قیمه نذری تمام عیار را دارید به شما پیشنهاد می کنیم از این نکته های ساده استفاده کنید.

 

چند فوت مهم برای پخت خورش قیمه نذری

۱ – برای پخت خورش قیمه نذری حتما یک روز قبل لپه را خیس و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن خارج شود.

 

۲ – برای پخت حتما از پیار داغ فراوان استفاده کنید.

۳ – حتما از گوشت گوسفند استفاده کنید.

 

۴ – برای طعم دار کردن از زردچوبه، ادویه هفت رنگ و دارچین استفاده کنید.

 

۵ – در هنگام پخت چند عدد پیاز بزرگ را پوست کنده و درون خورش بگذارید تا بپزد. بعد از پختن پیاز آن را از درون خورش خارج کرده و کامل میسک کرده و مجدد درون خورش بریزید. با این کار خورش غلظت خوبی خواهد داشت.

 

۶ – علاوه بر اضافه کردن ربآ از گوجه فرنگی رنده شده وهم استفاده کنید.

۷ – نیم ساعت تا یک ساعت قبل از این که خورش را از روی شعله بردارید مقداری گلاب درون خورش ریخته و صبر کنید تا خور کامل جا بیفتد.

 

۸ – برای روغن انداختن خورش چند قالب یخ به خورش تان اضافه کنید.

۹ – برای سرخ کردن سیب زمینی ها به روغن علاوه بر نمک مقداری زردچوبه هم بزنید و سیب زمینی ها را قبل از سرخ کردن برای چند دقیقه در آب جوش، بجوشانید.

 

۱۰ – لیمو امانی را از یک روز قبل با چاقو چند عدد سوراخ کرده و درون آب بگذارید تا تلخی پوست آن خارج شود.

 

۱۱ – هرگز برای خورش قیمه از رب انار یا رب نارنج به عنوان چاشنی استفاده نکنید زیرا رنگ خورش شما را تیره می کند.

سیمرغ

مطالب مرتبط :

طرز تهیه پنکیک صبحانه + آموزش تصویری
طرز تهیه پنکیک صبحانه + آموزش تصویری  روزهایی که حوصله ندارین برین و نون تازه بخرین یا دلتون تنوع میخواد پنکیک درست کنین چون هم ...
لبوی شکم پر برای شب یلدا
این دستور برای شب یلدا هم ساده هم خوشگل و هم خیلی خوشمزه است.شلغم و لبو دوتا از خوراكیهای شب یلدا هستند كه با ...
پخت نیمرو بدون روغن
نیمرو را این بار بدون روغن درست کنید برای افرادی که رژیم دارند، مصرف سفیده تخم مرغ بدون روغن توصیه می شود. بنابراین روش تهیه ...
طرز تهیه رول مرغ و سیب زمینی
سایت سوران: دست پیچ مرغ و سیب زمینی را می‌توانید برای پیک نیک، مدرسه کودکان و... استفاده کنید.مواد لازم:مرغ: 200گرم (سینه) اسفناج: 50گرم نان: به میزان ...
طرز تهیه کوکوی سبزیجات
کوکوی سبزیجات غذایی سالم است و برای افرادی که گوشت و مرغ نمی خورند این کوکو با موادی که درونش است گزینه مناسب و ...
یک پخت متفاوت از نودالیت !
یک پخت متفاوت از نودالیت !یک بسته نودالیت را به همراه ادویه همراهش در دو لیوان آب حدود 3 دقیقه بجوشانید.بعد از سه دقیقه ...
روش تهیه بقچه بادمجان
بقچه بادمجان پیش غذایی شیک و خوشمزه است .آماده سازی : 45 دقیقه  پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای ...

پرینت اشتراک گذاری در فیسبوک اشتراک گذاری در توییتر اشتراک گذاری در گوگل پلاس
برچسب ها:
دیدگاه ها