طرز تهیه مافین میوه ای

دسته: آشپزی
بدون دیدگاه
شنبه - ۲۴ مهر ۱۳۹۵

طرز تهیه مافین میوه ای

طرز تهیه مافین میوه ای,روش تهیه مافین میوه ای,آموزش تصویری پخت مافین میوه ای,سایت آشپزی

مافین میوه ای فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آن ها به کار رفته، با موز، پرتقال و زردآلو مزه دار شده اند تا هر لقمه از آن ها به طرز لذت بخشی خوش طعم گردد.

مواد لازم برای مافین میوه ای :

آرد گندم کامل بکینگ پودر دار ۲۲۵ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
 شکر ۲۵ گرم
 برگه زردآلو خیس نخورده، ریز خرد شده ۱۰۰ گرم
موز پوره شده۱ عدد
آب پرتقال۱ قاشق غذاخوری
پوست پرتقال ریز رنده شده۱ قاشق چایخوری
شیر۳۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ زده شده۱ عدد
روغن ذرت۳ قاشق غذاخوری
فرنی جو دو سر۲ قاشق غذاخوری
میوه خشک خرد شده، عسل یا شیره افرا جهت سرومقداری

 

طرز تهیه مافین میوه ای:

فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی گرم نمایید. ۱۰ عدد کاغذ روغنی مخصوص مافین را در قالب مافین قرار دهید. آرد بکینگ پودر را داخل کاسه ای الک نموده، سبوس های باقی مانده در صافی را نیز به آن ها اضافه نمایید. شکر و زردآلو های خرد شده را بیافزایید.

 

وسط مواد خشک را با دست گود نمایید، موز، پوست پرتقال، شیر، تخم مرغ زده شده و روغن را اضافه نمایید . مواد را خوب هم بزنید تا به شکل خمیر غلیظی درآیند. مواد را بین قالب های مفین به طور یکنواخت و مساوی تقسیم نمایید.

 

فرنی جو دوسر را پیش از پخت مافین ها روی آن ها بریزید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا خوب پف نموده و وقتی به آن دست می زنید، سفت شده باشد و زمانی که سیخی را داخل آن فرو می برید، مواد داخل کیک به آن نچسبند.

 

مافین ها را روی یک سینی مشبک فلزی انتقال دهید تا کمی سرد شوند. روی آن ها میوه خشک، عسل و یا شیره افرا بریزید و سرو نمایید.

توصیه سرآشپز:

در صورت تمایل، می توانید انجیر خشک را جایگزین زرد آلو نمایید که کمی تردتر است و طعم خوشمزه آن با طعم پرتقال نیز سازگار است. می توان از دیگر میوه های خشک خیس نخورده و ریز خرد شده نیز استفاده نمود.

 

منبع: آوای سلامتی

مطالب مرتبط :

طرز تهیه قارچ شکم پر
   قارچ شکم پر پیش غذایی خوشمزه که با کمترین زمان ممکن و مواد اولیه آماده می شود.آماده سازی و پخت قارچ شکم پر : ...
طرز تهیه ژله تزریقی / فیلم
آموزش ژله تزریقی  لینک دانلود ویدیو
طرز تهیه کوکو مرغ با لوبیا سفید
مواد لازم : لوبیا سفید یک لیوان سینه مرغ 300 گرم پیاز رنده شده یک عدد بزرگ کره 50 گرمنمک و فلفل به میزان لازمروغن به میزان لازمزعفران آب کرده 2 قاشق غذاخوریتخم مرغ 6 عددطرز ...
کوکی فنجانی کره بادام زمینی
کوکی فنجانی کره بادام زمینی   بدونیم : کلوچه های فنجونی بادام زمینی بسیار نرم و خوشمزه و در وسط آن ها شکلات های بادام زمینی ...
طرز تهیه کرم فندق
کرم فندق دسری خوش طعم و خوشمزهآماده سازی : 20 دقیقه پخت : 10 دقیقهمواد لازم جهت تهیه کرم فندق برای 4 نفر : فندق بو ...
روش تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی
این دستور پخت زرشک پلو واقعا فوق العاده است. مزش حتی از نوع رستورانی هم بهتره و مطمئن باشید بعد از پختش همه از ...
روش تهیه ترشه تره گیلانی
تهیه ترشه تره گیلانیمواد اولیه :برای 5 نفرتخم مرغ 3 عدد سیر 1 بوته خالواش نصف پیمانه (سبزی سنتی گیلانی) آب نارنج 1 تا 1 و ...

پرینت اشتراک گذاری در فیسبوک اشتراک گذاری در توییتر اشتراک گذاری در گوگل پلاس
برچسب ها:
دیدگاه ها