دسته: آشپزیRSS
طرز تهیه دسر شکلاتی پاییزی
۱۹ آذر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه دسر شکلاتی پاییزی

    طرز تهیه این دسر بسیار آسان و طعم و مزه آن بسیار بی نظیر است. شب‌های طولانی پاییزی از راه رسیده است و شما نیاز به برنامه‌هایی برای سرگرم کردن خود دارید. اگر این برنامه‌ها یک نتیجه خوشمزه در پی داشته باشند، چه بهتر! ما برای شما پیشنهاد ویژه‌ای دارد؛ دسر مقوی شکلات…..

طرز تهیه بستنی انار (مخصوص شب یلدا)
۱۸ آذر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه بستنی انار (مخصوص شب یلدا)

    مواد لازم برای ۸ نفر:  انار بزرگ  ۲ عدد  لیمو ترش (لیمو شیرازی) یک عدد  شکر  یک و نیم پیمانه  خامه غلیظ ۲ پیمانه طرز تهیه بستنی انار : • با فشار دست آب انارها و آب لیمو را گرفته، درون کاسه‌ای بریزید. (باید حدود ۳/۴ پیمانه آب انار داشته باشید). • مقداری…..

آشپزی : طرز تهیه “شیش انداز”
۱۳ آذر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آشپزی : طرز تهیه “شیش انداز”

مواد لازم:گردوی آسیاب شده                            ۳۰۰گرم بادمجون                                         ۷۰۰گرم پودر گلپر                                          ۱ق مرباخوری پیاز سرخ شده                                     ۷قاشق غذاخوری رب انار                                          ۳قاشق غذاخوری نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین                    به اندازه لازم    طرز تهیه: گردوی آسیاب شده رو همراه با ادویه ها در قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم مدام تفت میدیم و هر از گاهی با پشت دست تست…..

طرز تهیه مرنگ اسپرسو شکلاتی
۱۰ آذر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه مرنگ اسپرسو شکلاتی

    آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۴ ساعت مجموعاً: ۴ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد لازم :  سفیده تخم مرغ (با دمای اتاق) ۲ عدد وانیل ۱ قاشق چای خوری  اسپرسو (پودر اسپرسو فوری)  ۱ قاشق چای خوری  نمک ۱/۴ قاشق چای خوری  کرم تارتار  ۱/۱۶ قاشق چای خوری شکر ۱۱۵ گرم…..

آشپزی :  طرز تهیه دمپخت میگو
۷ آذر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آشپزی : طرز تهیه دمپخت میگو

 طرز تهیه دمپخت میگو   مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر :  میگو  ۲۰۰ گرم  برنج  ۳ پیمانه  ماش  تقریبا ۱ پیمانه  پیاز  ۲ تا ۳ عدد  ادویه ها  ۱ قاشق سوپخوری پودر لیمو عمانی ۱ قاشق سوپخوری نمک و روغن به میزان لازم مواد لازم برای سس :  سیر له شده  ۳ تا…..

طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون
۶ آذر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون

    خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید.   مواد لازم :  قارچ ورقه‌ شده و زیتون بدون هسته از هر کدام دو پیمانه  موسیر ۱ پیمانه  سیر  ۱ پیمانه  نمک  به میزان لازم  فلفل سبز…..

آموزش آشپزی: شیرینی ترکیه ای «کونفه کاداییف»
۲ آذر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آموزش آشپزی: شیرینی ترکیه ای «کونفه کاداییف»

این شیرینی که در زبان ترکی استانبولی “کونفه” و در زبان عربی ” کنافه” نامیده می شود، نوعی شیرینی پنیری متعلق به خاورمیانه است که در شربت خیسانده می شود و در اصل در دوره امپراتوری عثمانی درست می شده است. این دسر خوشمزه که دسر مخصوص کشورهای لبنان، اردن، سوریه، فلسطین و مصر است،…..

آموزش تصویری طرز تهیه کیک مرغ
۳۰ آبان ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آموزش تصویری طرز تهیه کیک مرغ

 طرز تهیه کیک مرغ   مواد لازم برای تهیه کیک مرغ:  مرغ  یک عدد سینه ی کامل  پیازچه کوچک  ۳ یا ۴ عدد  جعفری خرد شده  ۱۰۰گرم  نان تست  ۱۲ عدد  تخم مرغ  ۳ عدد خیارشور ۲۰۰گرم هویج ۱ عدد سس مایونز یک فنجان ماست یک فنجان سس هزار جزیره ۳ قاشق غذاخوری نمک و…..

آموزش آشپزی: پیش‌غذای بی‌نظیر قارچ و زیتون
۳۰ آبان ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آموزش آشپزی: پیش‌غذای بی‌نظیر قارچ و زیتون

    آموزش آشپزی-پیش‌غذای بی‌نظیر قارچ و زیتون مواد لازم : کره: ۴ قاشق غذاخوری پیاز سفید خرد شده: ۲ عدد ساقه کرفس خرد شده: ۲ عدد قارچ حلقه شده: ۷۵۰ گرم پودر آویشن: یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل: به میزان لازم زیتون سیاه هسته گرفته: یک فنجان آب مرغ: یک فنجان تخم‌مرغ زده‌شده:…..

طرز تهیه شکلات داغ برای روزهای سرد
۲۹ آبان ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه شکلات داغ برای روزهای سرد

    طرز تهیه شکلات داغ برای روزهای سرد     مـواد لازم : ( برای ۴ نفر)  پودر کاکائو  ۱/۳فنجان  شکر  ۳/۴ فنجان  شیر ۳/۵ فنجان  آب جوش  ۱/۳ فنجان وانیل و نمک نوک قاشق چای خوری طـرز تـهـیـه : در یک شیر داغ کن، پودر کاکائو، شکر و نمک را با هم مخلوط…..

طرز تهیه “تبجه تانی حلوا”
۲۶ آبان ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه “تبجه تانی حلوا”

بجه تانی حلوا مواد لازم: آرد برنج                              ۲۰۰گرم کره                                    ۱۰۰گرم شیره انگور                          ۲۰۰گرم مغز گردی خرد شده               ۶۰گرم پودر تخم گشنیز                     ۲/۱قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد رو درقابلمه میریزیم و بعد میذاریم روی حرارت کم و مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و نباید رنگش  تغییر کنه(تقریبا ۴تا۵دقیقه)* حالا…..

طرز تهیه املت چینی
۲۴ آبان ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه املت چینی

املت چینی پر از سبزیجات سالم و کمی فلفل است. املت غذای خوشمزه ای است و اگر وقت کمی دارید، در کمترین زمان می توانید آن را بپزید و لذت ببرید. مواد لازم :  لوبیا سبز ۵۰ گرم  جوانه گندم یا سویا  ۵۰ گرم  پیاز سبز، خرد شده  ۱ عدد  فلفل چیلی قرمز، خرده شده…..

طرز تهیه ی کیک آلبالو
۲۶ مهر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه ی کیک آلبالو

مواد اولیه : تخم‌ مرغ سه عدد شکر یک و نیم پیمانه پودر کاکائو دو قاشق سوپخوری وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری بیکینگ‌ پودر نصف قاشق چایخوری شیر و روغن از هر کدام نصف پیمانه آرد دو پیمانه آلبالو ۲۰۰ گرمطرز تهیه: تخم‌مرغ‌ها و شکر را هم زده تا حجم آن دو برابر و سبک شود……

آشپزی : طرز تهیه شیرینی برفی گردویی
۱۹ مهر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آشپزی : طرز تهیه شیرینی برفی گردویی

  مواد لازم: سفیده تخم مرغ                             ۲عدد پودر قند                                      ۱۵۰گرم( جا داره که از پودر قند کمتری استفاده بشه..برای من یکمی شیرینیش زیاد بود) وانیل                                           ۸/۱قاشق چایخوری نشاسته ذرت                                ۴قاشق چایخوری نمک                                             ۱پنسه پودر گردو                                       به اندازه لازم طرز تهیه: ۱٫سفیده تخم مرغ،نمک  و وانیل رو با همزن میزنیم تا کف کنه……

آشپزی : طرز تهیه ” شامی پوک ”
۱۵ مهر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آشپزی : طرز تهیه ” شامی پوک ”

مواد لازم :    ـ سینه مرغ  نیم کیلو ـ لپه نیم کیلو ـ تخم مرغ ۵ عدد ـ مایه خمیر یک و نیم قاشق مربا خوری ـ زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا خوری ـ  نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به میزان لازم ـ آرد نخودچی نصف لیوان در صورت نیاز بیشتر…..

طرز تهیه شکلاتهای فنجانی
۱۱ مهر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

طرز تهیه شکلاتهای فنجانی

مواد لازم: شکلات تخته ای                        ۲۵۰گرم کاغذ کپسولی                          به اندازه لازم مغز گردوی خرد شده                  به اندازه دلخواه مربای پوست پرتقال                  به اندازه دلخواه طرز تهیه: ۱٫شکلاتها رو خرد میکنیم بعد داخل ظرف لعابی یا استیل میریزیم و روی بخار آب قرار میدیم تا شکلات ذوب بشه.بعد از روی حرارت برمیداریم روی آب…..

آشپزی: طرز تهیه کتلت ترد ذرت
۹ مهر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آشپزی: طرز تهیه کتلت ترد ذرت

مواد لازم: ذرت آب پز و له شده – یک پیمانه شیر – یک پیمانه سیب زمینی آب پز و له شده – ۲عدد پنیر رنده شده – ۲قاشق غذاخوری آرد – ۲قاشق غذاخوری آرد ذرت – یک قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده – ۲عدد پودر فلفل سیاه – یک قاشق مرباخوری پودر زیره – یک قاشق…..

آشپزی : طرز تهیه کته ماهی شیر
۷ مهر ۱۳۹۲
بدون دیدگاه

آشپزی : طرز تهیه کته ماهی شیر

در این بخش با طرزتهیه یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار آشنا می‌شوید. بوشهری‌ها معمولا این غذا را برای مهمانی‌های خود درست می‌کنند. مواد اولیه : ماهی شیر         چهار تکه (۳۰۰ گرم) آرد                               سه قاشق سوپخوری برنج                               سه پیمانه گوجه‌فرنگی درشت خرد شده        دو عدد شوید، شنبلیله و گشنیز خرد شده        یک پیمانه سیر                                           سه…..