خانه / سلامت / سلامت خانواده / وجود روغن پالم در روغن های سرخ کردنی و تبلیغات اغواگرانه در تلویزیون !

وجود روغن پالم در روغن های سرخ کردنی و تبلیغات اغواگرانه در تلویزیون !

عضو، یکی از اعضای موسسه تحقیقات غذایی، با اشاره به دانستن تبلیغات نفت در تلویزیون، گفت که مشکل روغن‌های سرخ کردنی موجود در بازار کشور ما مقدار بیشتر روغن سویا نسبت به روغن پالم در فرمولاسیون روغن‌های سرخ کردنی است

 

وجود روغن پالم در روغن های سرخ کردنی و تبلیغات اغواگرانه در تلویزیون !

 

در نشست چالش‌های تبلیغات غذایی از دیدگاه ذینفعان در موسسه تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی، فاطمه اسفرجانی اظهار داشت: ” مساله روغن‌های سرخ کردنی موجود در بازار کشور  ما مقدار بیشتر روغن سویا نسبت به روغن پالم در فرمولاسیون روغن‌های سرخ کردنی است

 

او افزود که روغن سویا به دلیل داشتن مقدار زیادی اسید چرب مقاومت پایینی دارد و احتمال ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را در هنگام سرخ شدن به دلیل تولید آن افزایش می‌دهد.

 

وجود روغن پالم در روغن های سرخ کردنی و تبلیغات اغواگرانه در تلویزیون !

 

روغن های سرخ کردنی و مضرات آن

 

 

عضو موسسه تحقیقات تغذیه و تغذیه با انتقاد از اغواگرانه تبلیغات روغن در تلویزیون اشاره کرد: ” ما شاهد یک تبلیغ روغن گیاهی بدون پالم هستیم، در حالی که روغن آشپزی در روغن زیتون بهتر از روغن با مقاومت کم حرارت است اگر آن‌ها فرمول درست را داشته باشند.”

 

اسفرجانی، فقدان متخصصان تغذیه در شورای سلامت و شورای بررسی را به عنوان یکی از دلایل این تبلیغات ناخوشایند در نظر گرفت.

 

عضو موسسه تحقیقات تغذیه و تغذیه وزارت بهداشت، با اشاره به نقش مهم وزارت بهداشت در کنترل این کمپین، گفت: “این فقدان کنترل دقیق بر اتهامات تبلیغات مواد غذایی و تایید نقش موسسه تحقیقات تغذیه دولتی در وزارت بهداشت و نیز مشکلاتی که باید از سوی وزارت بهداشت حل شوند نبود”.

 

او همچنین نسبت به میزان سواد پایین مردم در سطوح مختلف جامعه هشدار داد و بر نقش موثر آموزش در افزایش آگاهی عمومی تاکید کرد: تشکیل غذای سالم و تهیه فهرست اقلام ممنوعه و نظارت بر بوفه‌ها می‌تواند در بهبود وضعیت تغذیه دانش آموزان و خانواده‌ها موثر باشد.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *